炭水化物が多い食べ物・食品ランキング TOP100

炭水化物とは

炭水化物はたんぱく質・脂質と並ぶ三大栄養素のひとつで、主にエネルギー源となる栄養素です。
炭水化物には体内に取り入れられエネルギー源となる糖質と、体内の消化酵素では消化できない食物繊維があり、 糖質は単糖類・少糖類・多糖類に分類されます。
炭水化物を過剰に摂取してしまうと、消費されなかった糖質が中性脂肪として蓄積され、肥満や生活習慣病の原因となります。逆に不足すると、疲労感や集中力の減少が見られるため、バランスが大事な成分です。

炭水化物の1日の推奨摂取量

炭水化物はエネルギー源となる栄養素なので、個人個人の運動量や消費カロリーによって推奨摂取量が違ってきます。
厚生労働省が公表しているデータによると、「十分な根拠はないものの、おおむね、50〜70％ E の範囲になるものと考えられる」という表記があります。 糖質の場合、1gあたり約4kcalのエネルギーを生成することができますので、1日の摂取目標エネルギーが2,650kcalとした場合、 1日のエネルギーの50%を炭水化物から摂取しようとした場合、糖質のグラム数は(2,650×0.50)/4=331.25gと計算できます。
女性の場合男性よりもやや摂取エネルギーが少ないため、摂取目標エネルギーを仮に2,000kcalとした場合、上記の計算式を使うと1日の糖質グラム数は250gとなります。

それでは、どういった食べ物・食品に炭水化物が多く含まれているのでしょうか。
文部科学省が公表している「日本食品標準成分表2015年版」から、 食材100gあたりの炭水化物含有量が多い食べ物をランキング形式で100位から1位までご紹介します。
反対に炭水化物が少ない食べ物・食品ランキングはこちら

炭水化物が多く含まれる食べ物・食品ランキング

• 第1位： （砂糖類）　ざらめ糖　グラニュー糖　　炭水化物 100mg
• 第2位： （砂糖類）　加工糖　角砂糖　　炭水化物 100mg
• 第3位： （砂糖類）　ざらめ糖　白ざら糖　　炭水化物 100mg
• 第4位： （砂糖類）　加工糖　氷砂糖　　炭水化物 100mg
• 第5位： （砂糖類）　ざらめ糖　中ざら糖　　炭水化物 100mg
• 第6位： （でん粉糖類）　果糖　　　炭水化物 99.9mg
• 第7位： （砂糖類）　加工糖　コーヒーシュガー　　炭水化物 99.9mg
• 第8位： （でん粉糖類）　ぶどう糖　無水結晶　　炭水化物 99.7mg
• 第9位： （砂糖類）　加工糖　粉糖　　炭水化物 99.7mg
• 第10位： ＜キャンデー類＞かわり玉　　　　炭水化物 99.5mg
• 第11位： （砂糖類）　車糖　上白糖　　炭水化物 99.2mg
• 第12位： （砂糖類）　和三盆糖　　　炭水化物 98.8mg
• 第13位： （砂糖類）　車糖　三温糖　　炭水化物 98.7mg
• 第14位： ＜キャンデー類＞ドロップ　　　　炭水化物 98mg
• 第15位： ＜チューインガム類＞糖衣ガム　　　　炭水化物 97.6mg
• 第16位： ＜和干菓子類＞あめ玉　　　　炭水化物 97.5mg
• 第17位： （でん粉糖類）　粉あめ　　　炭水化物 97mg
• 第18位： ＜チューインガム類＞板ガム　　　　炭水化物 96.9mg
• 第19位： ＜チューインガム類＞風船ガム　　　　炭水化物 96.7mg
• 第20位： ＜和干菓子類＞らくがん　らくがん　　　炭水化物 94.3mg
• 第21位： ＜和干菓子類＞八つ橋　　　　炭水化物 94.2mg
• 第22位： ＜キャンデー類＞ラムネ　炭水化物 92.2mg
• 第23位： （でん粉糖類）　ぶどう糖　含水結晶　　炭水化物 91.3mg
• 第24位： ＜キャンデー類＞バタースコッチ　　　　炭水化物 91.1mg
• 第25位： （でん粉糖類）　ぶどう糖　全糖　　炭水化物 91mg
• 第26位： ＜和干菓子類＞らくがん　麦らくがん　　　炭水化物 90.4mg
• 第27位： ＜和干菓子類＞ボーロ　小粒　　　炭水化物 90.4mg
• 第28位： ＜キャンデー類＞ゼリービーンズ　　　　炭水化物 90.3mg
• 第29位： ＜和干菓子類＞小麦粉せんべい　巻きせんべい　　　炭水化物 90.3mg
• 第30位： ＜和干菓子類＞おこし　　　　炭水化物 90.1mg
• 第31位： ＜和干菓子類＞松風　　　　炭水化物 89.7mg
• 第32位： （砂糖類）　黒砂糖　　　炭水化物 89.7mg
• 第33位： ＜和干菓子類＞らくがん　もろこしらくがん　　　炭水化物 89.3mg
• 第34位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）　米でん粉　　　炭水化物 89.3mg
• 第35位： ＜和干菓子類＞小麦粉せんべい　磯部せんべい　　　炭水化物 89.3mg
• 第36位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）　タピオカパール　乾　　炭水化物 87.8mg
• 第37位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）　くずきり　乾　　炭水化物 87.7mg
• 第38位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）　はるさめ　緑豆はるさめ　乾　炭水化物 87.5mg
• 第39位： パインアップル　砂糖漬　　　炭水化物 86.8mg
• 第40位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）　でん粉めん　乾　　炭水化物 86.7mg
• 第41位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉製品）　はるさめ　普通はるさめ　乾　炭水化物 86.6mg
• 第42位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）　とうもろこしでん粉　　　炭水化物 86.3mg
• 第43位： ＜和干菓子類＞米菓　甘辛せんべい　　　炭水化物 86.3mg
• 第44位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）　サゴでん粉　　　炭水化物 86.1mg
• 第45位： ＜和干菓子類＞ボーロ　そばボーロ　　　炭水化物 86.1mg
• 第46位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）　小麦でん粉　　　炭水化物 86mg
• 第47位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）　くずでん粉　　　炭水化物 85.6mg
• 第48位： （かんきつ類）　ぶんたん　ざぼん漬　　炭水化物 85.5mg
• 第49位： ＜和干菓子類＞しおがま　　　　炭水化物 85.4mg
• 第50位： ＜いも類＞こんにゃく　精粉　　　炭水化物 85.3mg
• 第51位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）　キャッサバでん粉　　　炭水化物 85.3mg
• 第52位： ＜和干菓子類＞ひなあられ　関東風　　　炭水化物 85.3mg
• 第53位： （でん粉糖類）　水あめ　酵素糖化　　炭水化物 85mg
• 第54位： （でん粉糖類）　水あめ　酸糖化　　炭水化物 85mg
• 第55位： こめ　［うるち米製品］　アルファ化米　一般用　炭水化物 84.8mg
• 第56位： こめ　［うるち米製品］　アルファ化米　学校給食用強化品　炭水化物 84.8mg
• 第57位： ＜和干菓子類＞ひなあられ　関西風　　　炭水化物 84.6mg
• 第58位： ＜和干菓子類＞米菓　あられ　　　炭水化物 84.2mg
• 第59位： こめ　［うるち米製品］　玄米粉　　炭水化物 84.1mg
• 第60位： ＜キャンデー類＞ゼリーキャンデー　　　　炭水化物 84mg
• 第61位： ＜和干菓子類＞小麦粉せんべい　かわらせんべい　　　炭水化物 84mg
• 第62位： とうもろこし　コーンフレーク　　　炭水化物 83.6mg
• 第63位： ＜和干菓子類＞米菓　しょうゆせんべい　　　炭水化物 83.1mg
• 第64位： いちご　乾　　　炭水化物 82.8mg
• 第65位： ＜いも類＞じゃがいも　乾燥マッシュポテト　　　炭水化物 82.8mg
• 第66位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）　さつまいもでん粉　　　炭水化物 82mg
• 第67位： こめ　［うるち米製品］　米粉　　炭水化物 81.9mg
• 第68位： てんぐさ　粉寒天　　　炭水化物 81.7mg
• 第69位： ＜でん粉・でん粉製品＞（でん粉類）　じゃがいもでん粉　　　炭水化物 81.6mg
• 第70位： ぶどう　干しぶどう　　　炭水化物 80.7mg
• 第71位： こめ　［もち米製品］　道明寺粉　　炭水化物 80.4mg
• 第72位： ＜コーヒー・ココア類＞　ココア　ミルクココア　　炭水化物 80.4mg
• 第73位： こめ　［もち米製品］　白玉粉　　炭水化物 80mg
• 第74位： こめ　［うるち米製品］　ビーフン　　炭水化物 79.9mg
• 第75位： ＜香辛料類＞オニオンパウダー　　　　炭水化物 79.8mg
• 第76位： （その他）　はちみつ　炭水化物 79.7mg
• 第77位： ＜香辛料類＞シナモン　粉　　　炭水化物 79.6mg
• 第78位： ＜キャンデー類＞マシュマロ　　　　炭水化物 79.3mg
• 第79位： （砂糖類）　液糖　転化型液糖　　炭水化物 79.3mg
• 第80位： こめ　［水稲穀粒］　精白米　インディカ米　炭水化物 79.1mg
• 第81位： こむぎ　［パン類］　乾パン　　炭水化物 78.8mg
• 第82位： バナナ　乾　　　炭水化物 78.5mg
• 第83位： こめ　［うるち米製品］　上新粉　　炭水化物 78.5mg
• 第84位： ＜キャンデー類＞キャラメル　　　　炭水化物 77.9mg
• 第85位： おおむぎ　押麦　炭水化物 77.8mg
• 第86位： ＜ビスケット類＞ビスケット　ハードビスケット　　　炭水化物 77.8mg
• 第87位： こめ　［水稲穀粒］　精白米　うるち米　炭水化物 77.6mg
• 第88位： そば　そば粉　内層粉　　炭水化物 77.6mg
• 第89位： ＜果実菓子類＞マロングラッセ　　　　炭水化物 77.4mg
• 第90位： こめ　［水稲穀粒］　精白米　もち米　炭水化物 77.2mg
• 第91位： ＜いも類＞こんにゃく　凍みこんにゃく　乾　　炭水化物 77.1mg
• 第92位： おおむぎ　麦こがし　炭水化物 77.1mg
• 第93位： （きくらげ類）　あらげきくらげ　乾　　炭水化物 77mg
• 第94位： ＜牛乳及び乳製品＞（その他）　チーズホエーパウダー　　　炭水化物 77mg
• 第95位： こめ　［水稲穀粒］　七分つき米　　炭水化物 76.6mg
• 第96位： とうもろこし　ジャイアントコーン　フライ　味付け　　炭水化物 76.6mg
• 第97位： とうもろこし　コーングリッツ　黄色種　　炭水化物 76.4mg
• 第98位： とうもろこし　コーングリッツ　白色種　　炭水化物 76.4mg
• 第99位： ＜和干菓子類＞かりんとう　黒　　　炭水化物 76.3mg
• 第100位： おおむぎ　米粒麦　炭水化物 76.2mg

いかがでしたでしょうか。「糖質」の名のごとく、砂糖系が圧倒的ですね。
炭水化物は人間が活動する上でなくてはならない栄養素ではあるものの、摂取しすぎてしまうと肥満を招いてしまう成分のため、 この機会に普段の食生活の中で炭水化物の量を意識してみてはいかがでしょうか。


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