ナトリウムが多い食べ物・食品ランキング TOP100

ナトリウムとは

ナトリウムは人体に必要なミネラルの一種で、細胞外液の浸透圧維持、糖の吸収、神経や筋肉細胞の活動等に関与するとともに、骨の構成要素として骨格の維持に貢献してくれる栄養素です。
ナトリウムが不足すると疲労感・低血圧等が起こりますが、反対に過剰に摂取してしまうとむくみや高血圧、更には胃がんや食道がんのリスクを高めてしまう成分です。

ナトリウムの1日の推奨摂取量

多くても少なくてもいけないナトリウムですが、1日のナトリウムの推定平均必要量は成人男性・女性ともに600mg（食塩相当量は1.5g）となっています。 （厚生労働省が発表した日本人の食事摂取基準 2015年版による）

それでは、どういった食べ物・食品にナトリウムが多く含まれているのでしょうか。
文部科学省が公表している「日本食品標準成分表2015年版」から、 食材100gあたりのナトリウム含有量が多い食べ物をランキング形式で100位から1位までご紹介します。

ナトリウムが多く含まれる食べ物・食品ランキング

• 第1位： ＜調味料類＞（食塩類）食塩　　　ナトリウム 39000mg
• 第2位： ＜調味料類＞（食塩類）精製塩　家庭用　　ナトリウム 39000mg
• 第3位： ＜調味料類＞（食塩類）精製塩　業務用　　ナトリウム 39000mg
• 第4位： ＜調味料類＞（食塩類）並塩　　　ナトリウム 38000mg
• 第5位： ＜調味料類＞（だし類）顆粒おでん用　ナトリウム 22000mg
• 第6位： ＜その他＞　昆布茶　　　ナトリウム 19000mg
• 第7位： ＜調味料類＞（だし類）顆粒中華だし　　　ナトリウム 19000mg
• 第8位： ＜調味料類＞（その他）　即席すまし汁　　ナトリウム 18000mg
• 第9位： ＜調味料類＞（だし類）固形ブイヨン　ナトリウム 17000mg
• 第10位： ＜調味料類＞（だし類）顆粒和風だし　　　ナトリウム 16000mg
• 第11位： ＜調味料類＞（その他）　お茶漬けの素　さけ　　ナトリウム 13000mg
• 第12位： ＜調味料類＞（調味ソース類）ゆずこしょう　　　ナトリウム 9900mg
• 第13位： わかめ　カットわかめ　　　ナトリウム 9500mg
• 第14位： ＜調味料類＞（調味ソース類）ナンプラー　　　ナトリウム 9000mg
• 第15位： うめ　梅干し　塩漬　　ナトリウム 8700mg
• 第16位： ＜調味料類＞（みそ類）即席みそ　粉末タイプ　　ナトリウム 8100mg
• 第17位： ＜その他＞あみ　塩辛　　　ナトリウム 7800mg
• 第18位： うめ　梅漬　塩漬　　ナトリウム 7600mg
• 第19位： ＜えび・かに類＞（かに類）　加工品　がん漬　　ナトリウム 7500mg
• 第20位： ＜魚類＞（たら類）　すけとうだら　すきみだら　　ナトリウム 7400mg
• 第21位： （こんぶ類）　塩昆布　　　ナトリウム 7100mg
• 第22位： ＜調味料類＞（辛味調味料類）　トウバンジャン　　　ナトリウム 7000mg
• 第23位： ＜その他＞ベーキングパウダー　　　　ナトリウム 6800mg
• 第24位： わかめ　乾燥わかめ　素干し　　ナトリウム 6600mg
• 第25位： ＜調味料類＞（しょうゆ類）うすくちしょうゆ　　　ナトリウム 6300mg
• 第26位： ＜魚類＞（さけ・ます類）　しろさけ　めふん　　ナトリウム 5800mg
• 第27位： ＜調味料類＞（しょうゆ類）こいくちしょうゆ　　　ナトリウム 5700mg
• 第28位： だいず　［納豆類］　寺納豆　　ナトリウム 5600mg
• 第29位： ＜調味料類＞（みそ類）だし入りみそ　　　ナトリウム 5600mg
• 第30位： ＜調味料類＞（しょうゆ類）しろしょうゆ　　　ナトリウム 5600mg
• 第31位： ザーサイ 　漬物　　　ナトリウム 5400mg
• 第32位： ＜魚類＞（いわし類）　缶詰　アンチョビ　　ナトリウム 5200mg
• 第33位： ＜調味料類＞（みそ類）米みそ　赤色辛みそ　　ナトリウム 5100mg
• 第34位： ＜魚類＞あゆ　うるか　　　ナトリウム 5100mg
• 第35位： ＜調味料類＞（しょうゆ類）たまりしょうゆ　　　ナトリウム 5100mg
• 第36位： ＜魚類＞（かつお類）　加工品　塩辛　　ナトリウム 5000mg
• 第37位： ＜調味料類＞（みそ類）米みそ　淡色辛みそ　　ナトリウム 4900mg
• 第38位： ＜調味料類＞（しょうゆ類）さいしこみしょうゆ　　　ナトリウム 4900mg
• 第39位： ひとえぐさ　素干し　　　ナトリウム 4500mg
• 第40位： ＜調味料類＞（調味ソース類）オイスターソース　　　ナトリウム 4500mg
• 第41位： （だいこん類）　漬物　みそ漬　　ナトリウム 4400mg
• 第42位： （こんぶ類）　刻み昆布　　　ナトリウム 4300mg
• 第43位： ＜調味料類＞（みそ類）豆みそ　　　ナトリウム 4300mg
• 第44位： だいず　［豆腐・油揚げ類］　ろくじょう豆腐　　ナトリウム 4300mg
• 第45位： ＜調味料類＞（みそ類）麦みそ　　　ナトリウム 4200mg
• 第46位： ＜調味料類＞（ルウ類）　カレールウ　　　ナトリウム 4200mg
• 第47位： ＜調味料類＞（ルウ類）　ハヤシルウ　　　ナトリウム 4200mg
• 第48位： ＜調味料類＞（みそ類）減塩みそ　　　ナトリウム 4100mg
• 第49位： わかめ　乾燥わかめ　板わかめ　　ナトリウム 3900mg
• 第50位： あおさ　素干し　　　ナトリウム 3900mg
• 第51位： ＜魚類＞にしん　くん製　　　ナトリウム 3900mg
• 第52位： ＜調味料類＞（調味ソース類）すし酢　にぎり用　ナトリウム 3900mg
• 第53位： ＜調味料類＞（だし類）めんつゆ　三倍濃厚　　ナトリウム 3900mg
• 第54位： ＜調味料類＞（みそ類）即席みそ　ペーストタイプ　　ナトリウム 3800mg
• 第55位： こむぎ　［小麦粉］　プレミックス粉　から揚げ用　ナトリウム 3800mg
• 第56位： ＜調味料類＞（その他）　ふりかけ　たまご　　ナトリウム 3600mg
• 第57位： ＜調味料類＞（調味ソース類）すし酢　巻き寿司・箱寿司用　ナトリウム 3400mg
• 第58位： ＜えび・かに類＞（えび類）　さくらえび　煮干し　　ナトリウム 3400mg
• 第59位： ＜調味料類＞（ウスターソース類）　ウスターソース　　　ナトリウム 3300mg
• 第60位： ＜調味料類＞（調味ソース類）焼き肉のたれ　　　ナトリウム 3300mg
• 第61位： ＜その他＞うに　粒うに　　　ナトリウム 3300mg
• 第62位： ＜調味料類＞（しょうゆ類）減塩しょうゆ　こいくち　ナトリウム 3300mg
• 第63位： ＜香辛料類＞にんにく　ガーリックパウダー　食塩添加　　ナトリウム 3300mg
• 第64位： あおのり　素干し　　　ナトリウム 3200mg
• 第65位： わかめ　くきわかめ　湯通し塩蔵　塩抜き　　ナトリウム 3100mg
• 第66位： うめ　梅びしお　　　ナトリウム 3100mg
• 第67位： ＜魚類＞（かつお類）　加工品　削り節つくだ煮　　ナトリウム 3100mg
• 第68位： （こんぶ類）　ながこんぶ　素干し　　ナトリウム 3000mg
• 第69位： （こんぶ類）　みついしこんぶ　素干し　　ナトリウム 3000mg
• 第70位： （こんぶ類）　がごめこんぶ　素干し　　ナトリウム 3000mg
• 第71位： うめ　梅干し　調味漬　　ナトリウム 3000mg
• 第72位： （こんぶ類）　つくだ煮　　　ナトリウム 2900mg
• 第73位： ＜調味料類＞（調味ソース類）テンメンジャン　　　ナトリウム 2900mg
• 第74位： ＜調味料類＞（ドレッシング類）和風ドレッシングタイプ調味料　　　ナトリウム 2900mg
• 第75位： ＜貝類＞あさり　つくだ煮　　　ナトリウム 2900mg
• 第76位： ＜貝類＞あわび　干し　　　ナトリウム 2900mg
• 第77位： ＜香辛料類＞からし　練り　　　ナトリウム 2900mg
• 第78位： ＜調味料類＞（しょうゆ類）だししょうゆ　ナトリウム 2900mg
• 第79位： （こんぶ類）　まこんぶ　素干し　　ナトリウム 2800mg
• 第80位： やまごぼう　みそ漬　　　ナトリウム 2800mg
• 第81位： （しょうが類）　しょうが　漬物　酢漬　ナトリウム 2800mg
• 第82位： ＜魚類＞いかなご　煮干し　　　ナトリウム 2800mg
• 第83位： ＜その他＞うに　練りうに　　　ナトリウム 2800mg
• 第84位： ＜貝類＞（はまぐり類）　はまぐり　つくだ煮　　ナトリウム 2800mg
• 第85位： コーンクリームスープ　粉末タイプ　　　ナトリウム 2800mg
• 第86位： ふのり　素干し　　　ナトリウム 2700mg
• 第87位： （こんぶ類）　りしりこんぶ　素干し　　ナトリウム 2700mg
• 第88位： うめ　梅漬　調味漬　　ナトリウム 2700mg
• 第89位： こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　非油揚げ　ナトリウム 2700mg
• 第90位： こむぎ　［即席めん類］　中華スタイル即席カップめん　油揚げ　ナトリウム 2700mg
• 第91位： こむぎ　［即席めん類］　即席中華めん　非油揚げ　ナトリウム 2700mg
• 第92位： こむぎ　［即席めん類］　和風スタイル即席カップめん　油揚げ　ナトリウム 2700mg
• 第93位： かぶ　漬物　ぬかみそ漬　根　皮むき　ナトリウム 2700mg
• 第94位： ＜いか・たこ類＞（いか類）　加工品　塩辛　　ナトリウム 2700mg
• 第95位： ＜いか・たこ類＞（いか類）　加工品　さきいか　　ナトリウム 2700mg
• 第96位： ＜その他＞あみ　つくだ煮　　　ナトリウム 2700mg
• 第97位： （なす類）　漬物　こうじ漬　　ナトリウム 2600mg
• 第98位： ＜魚類＞きびなご　調味干し　　　ナトリウム 2600mg
• 第99位： ＜貝類＞あわび　塩辛　　　ナトリウム 2600mg
• 第100位： ＜魚類＞（いわし類）　しらす干し　半乾燥品　　ナトリウム 2600mg

いかがでしたでしょうか。ナトリウムは基本的に食塩（塩化ナトリウム）の形で摂取されるため、純粋な含有量ではやはり食塩が1位という結果になりました。
仮に100gもの食塩を摂取してしまうとナトリウムの量は39000mgで、1日の推定平均必要量は600mgなので必要量の65倍のナトリウムを摂取してしまうということですね。
他の食材もかなりしょっぱい系の食べ物がランクインしていますので、この機会に普段の食生活の中でナトリウムが多く含まれる食べ物・食事は控えてみてはいかがでしょうか。


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