ビタミンB12が多い食べ物・食品ランキング TOP100

ビタミンB12とは

ビタミンB12は水溶性ビタミン（水に溶けやすく身体から出ていきやすいビタミン）の一種で、コバルトを含有する化合物の総称であり、 アミノ酸・奇数鎖脂肪酸・核酸等の代謝に関与する酵素の補酵素として重要な栄養素です。
ビタミンB12が不足してしまうと、悪性貧血、神経障害等が起こることが知られています。

ビタミンB12の1日の推奨摂取量

1日のビタミンB12の推奨摂取量は成人男性・女性どちらも2.3〜2.5μgとなっています。 （厚生労働省が発表した日本人の食事摂取基準 2015年版による）
それでは、どういった食べ物・食品にビタミンB12が多く含まれているのでしょうか。

文部科学省が公表している「日本食品標準成分表2015年版」から、 食材100gあたりのビタミンB12含有量が多い食べ物をランキング形式で100位から1位までご紹介します。

ビタミンB12が多く含まれる食べ物・食品ランキング

• 第1位： ＜魚類＞（さけ・ます類）　しろさけ　めふん　　ビタミンB12 327.6μg
• 第2位： ＜貝類＞しじみ　水煮　　　ビタミンB12 81.6μg
• 第3位： あまのり　ほしのり　　　ビタミンB12 77.6μg
• 第4位： ＜貝類＞しじみ　生　　　ビタミンB12 68.4μg
• 第5位： ＜魚類＞（いわし類）　かたくちいわし　田作り　　ビタミンB12 64.5μg
• 第6位： ＜貝類＞あさり　缶詰　水煮　　ビタミンB12 63.8μg
• 第7位： ＜魚類＞あゆ　天然　内臓　生　　　ビタミンB12 60.3μg
• 第8位： ＜貝類＞あげまき　生　　　ビタミンB12 59.4μg
• 第9位： ＜貝類＞あかがい　生　　　ビタミンB12 59.2μg
• 第10位： あまのり　味付けのり　　　ビタミンB12 58.1μg
• 第11位： あまのり　焼きのり　　　ビタミンB12 57.6μg
• 第12位： ＜魚類＞やつめうなぎ　干しやつめ　　　ビタミンB12 54.8μg
• 第13位： ＜魚類＞（さけ・ます類）　しろさけ　すじこ　　ビタミンB12 53.9μg
• 第14位： ＜畜肉類＞うし　［副生物］　肝臓　生　ビタミンB12 52.8μg
• 第15位： ＜貝類＞あさり　生　　　ビタミンB12 52.4μg
• 第16位： ＜魚類＞あゆ　天然　内臓　焼き　　　ビタミンB12 49.6μg
• 第17位： ＜貝類＞ほっきがい　生　　　ビタミンB12 47.5μg
• 第18位： ＜魚類＞（さけ・ます類）　しろさけ　イクラ　　ビタミンB12 47.3μg
• 第19位： ＜貝類＞（はまぐり類）　はまぐり　つくだ煮　　ビタミンB12 45.4μg
• 第20位： ＜鳥肉類＞にわとり　［副生物］　肝臓　生　ビタミンB12 44.4μg
• 第21位： ＜魚類＞（いわし類）　かたくちいわし　煮干し　　ビタミンB12 41.3μg
• 第22位： いわのり　素干し　　　ビタミンB12 39.9μg
• 第23位： ＜魚類＞あんこう　きも　生　　　ビタミンB12 39.1μg
• 第24位： ＜貝類＞あさり　缶詰　味付け　　ビタミンB12 36.1μg
• 第25位： ＜貝類＞（はまぐり類）　はまぐり　焼き　　ビタミンB12 33.4μg
• 第26位： ＜貝類＞かき　くん製油漬缶詰　　　ビタミンB12 32.2μg
• 第27位： あおのり　素干し　　　ビタミンB12 32.1μg
• 第28位： ＜魚類＞（いわし類）　まいわし　丸干し　　ビタミンB12 29.3μg
• 第29位： ＜魚類＞ぼら　からすみ　　　ビタミンB12 28.4μg
• 第30位： ＜貝類＞（はまぐり類）　はまぐり　生　　ビタミンB12 28.4μg
• 第31位： ＜魚類＞かじか　生　　　ビタミンB12 28.2μg
• 第32位： ＜魚類＞かじか　水煮　　　ビタミンB12 28.2μg
• 第33位： ＜貝類＞かき　養殖　生　　　ビタミンB12 28.1μg
• 第34位： ＜いか・たこ類＞（いか類）　ほたるいか　くん製　　ビタミンB12 27.2μg
• 第35位： ＜畜肉類＞ぶた　［副生物］　肝臓　生　ビタミンB12 25.2μg
• 第36位： ＜貝類＞さるぼう　味付け缶詰　　　ビタミンB12 24.9μg
• 第37位： ＜魚類＞（いわし類）　うるめいわし　丸干し　　ビタミンB12 24.7μg
• 第38位： ＜畜肉類＞ぶた　［その他］　スモークレバー　　ビタミンB12 24.4μg
• 第39位： ＜魚類＞きびなご　調味干し　　　ビタミンB12 24.4μg
• 第40位： ＜魚類＞（たら類）　すけとうだら　たらこ　焼き　ビタミンB12 23.3μg
• 第41位： ＜魚類＞（いわし類）　まいわし　焼き　　ビタミンB12 22.5μg
• 第42位： ＜畜肉類＞うし　［副生物］　じん臓　生　ビタミンB12 22.1μg
• 第43位： ＜魚類＞（かつお類）　加工品　削り節　　ビタミンB12 21.9μg
• 第44位： ＜魚類＞（さば類）　まさば　焼き　　ビタミンB12 21.9μg
• 第45位： ＜魚類＞（かつお類）　加工品　なまり　　ビタミンB12 20.5μg
• 第46位： ＜畜肉類＞うし　［副生物］　小腸　生　ビタミンB12 20.5μg
• 第47位： ＜貝類＞（はまぐり類）　はまぐり　水煮　　ビタミンB12 20.3μg
• 第48位： ＜貝類＞かき　養殖　水煮　　　ビタミンB12 20.3μg
• 第49位： ＜貝類＞（はまぐり類）　ちょうせんはまぐり　生　　ビタミンB12 19.1μg
• 第50位： ＜魚類＞（さば類）　まさば　水煮　　ビタミンB12 19μg
• 第51位： ＜魚類＞キャビア　塩蔵品　　　ビタミンB12 18.7μg
• 第52位： ＜魚類＞（たら類）　すけとうだら　たらこ　生　ビタミンB12 18.1μg
• 第53位： ＜魚類＞（いわし類）　缶詰　油漬　　ビタミンB12 18μg
• 第54位： ＜貝類＞ほたてがい　水煮　　　ビタミンB12 18μg
• 第55位： ＜貝類＞たにし　生　　　ビタミンB12 17.8μg
• 第56位： ＜魚類＞（いわし類）　まいわし　水煮　　ビタミンB12 17.7μg
• 第57位： ＜魚類＞にしん　生　　　ビタミンB12 17.4μg
• 第58位： ＜魚類＞（さば類）　ごまさば　焼き　　ビタミンB12 16.7μg
• 第59位： ＜いか・たこ類＞（いか類）　加工品　塩辛　　ビタミンB12 16.7μg
• 第60位： ＜魚類＞（いわし類）　まいわし　塩いわし　　ビタミンB12 16.5μg
• 第61位： ＜いか・たこ類＞（いか類）　ほたるいか　つくだ煮　　ビタミンB12 16.5μg
• 第62位： ＜魚類＞（いわし類）　まいわし　生干し　　ビタミンB12 16.3μg
• 第63位： ＜魚類＞さんま　皮つき、焼き　　　ビタミンB12 16.3μg
• 第64位： ＜魚類＞こい　養殖　内臓　生　　　ビタミンB12 16μg
• 第65位： ＜魚類＞かじか　つくだ煮　　　ビタミンB12 15.9μg
• 第66位： ＜魚類＞（いわし類）　缶詰　水煮　　ビタミンB12 15.7μg
• 第67位： ＜魚類＞（いわし類）　まいわし　生　　ビタミンB12 15.7μg
• 第68位： ＜魚類＞（いわし類）　たたみいわし　　　ビタミンB12 15.6μg
• 第69位： ＜魚類＞さんま　皮つき、生　　　ビタミンB12 15.4μg
• 第70位： ＜魚類＞（いわし類）　みりん干し　かたくちいわし　　ビタミンB12 15.3μg
• 第71位： ＜畜肉類＞ぶた　［副生物］　じん臓　生　ビタミンB12 15.3μg
• 第72位： ＜魚類＞さんま　皮なし、刺身　　　ビタミンB12 15.2μg
• 第73位： ＜魚類＞（かつお類）　加工品　かつお節　　ビタミンB12 14.8μg
• 第74位： ＜魚類＞（いわし類）　めざし　生　　ビタミンB12 14.6μg
• 第75位： ＜魚類＞にしん　くん製　　　ビタミンB12 14.5μg
• 第76位： ＜魚類＞（いわし類）　缶詰　アンチョビ　　ビタミンB12 14.5μg
• 第77位： ＜貝類＞あさり　つくだ煮　　　ビタミンB12 14.5μg
• 第78位： ＜魚類＞（いわし類）　まいわし　フライ　　ビタミンB12 14.3μg
• 第79位： ＜魚類＞（いわし類）　うるめいわし　生　　ビタミンB12 14.2μg
• 第80位： ＜いか・たこ類＞（いか類）　ほたるいか　生　　ビタミンB12 14μg
• 第81位： ＜いか・たこ類＞（いか類）　ほたるいか　ゆで　　ビタミンB12 14μg
• 第82位： ＜魚類＞（さば類）　ごまさば　水煮　　ビタミンB12 13.9μg
• 第83位： ＜魚類＞（いわし類）　かたくちいわし　生　　ビタミンB12 13.9μg
• 第84位： ＜魚類＞（いわし類）　みりん干し　まいわし　　ビタミンB12 13.7μg
• 第85位： ＜魚類＞（いわし類）　缶詰　味付け　　ビタミンB12 13.3μg
• 第86位： ＜貝類＞いたやがい　養殖　生　　　ビタミンB12 13.1μg
• 第87位： ＜魚類＞（あじ類）　むろあじ　焼き　　ビタミンB12 12.9μg
• 第88位： ＜魚類＞（さば類）　まさば　生　　ビタミンB12 12.9μg
• 第89位： ＜その他＞しゃこ　ゆで　　　ビタミンB12 12.9μg
• 第90位： ＜魚類＞（あじ類）　むろあじ　生　　ビタミンB12 12.8μg
• 第91位： ＜魚類＞（いわし類）　めざし　焼き　　ビタミンB12 12.8μg
• 第92位： ＜魚類＞（さば類）　ごまさば　生　　ビタミンB12 12.6μg
• 第93位： ＜魚類＞にしん　身欠きにしん　　　ビタミンB12 12.6μg
• 第94位： ＜魚類＞（かつお類）　そうだがつお　生　　ビタミンB12 12.4μg
• 第95位： ＜いか・たこ類＞（いか類）　加工品　するめ　　ビタミンB12 12.3μg
• 第96位： ＜畜肉類＞うし　［副生物］　心臓　生　ビタミンB12 12.1μg
• 第97位： ＜魚類＞（さば類）　たいせいようさば　水煮　　ビタミンB12 12.1μg
• 第98位： ＜魚類＞さんま　缶詰　味付け　　ビタミンB12 12.1μg
• 第99位： ＜貝類＞あわび　塩辛　　　ビタミンB12 12.1μg
• 第100位： ＜魚類＞（さば類）　缶詰　水煮　　ビタミンB12 12μg

いかがでしたでしょうか。ほとんど魚介類がランクインするという結果になりました。
1位のめふんはビタミンB2も豊富に含まれていますが、塩分もかなり含まれている食材ですので食べ過ぎにはご注意を。
これを機に普段の食生活の中にビタミンB12が豊富な食材を取り入れてみてはいかがでしょうか。